Boabe de soia coapte
Soia, aceasta “carne” vegetala atat de blamata in trecutul glorios si atat de prezenta in realitatea actuala globala, este o planta originara din Asia si a fost aclimatizata in Europa in secolul XVII. Am facut cunostinta prima oara cu soia coapta prin ’88-’89 si am fost extrem de placut surprins de gustul acestei, sa-i spunem simplu, gustari. Nu seamana cu nimic cunoscut, nici ca miros si nici ca gust sau textura. Va invit sa cititi si sa incercati.
Tzatziki isi are originile in gastronomia greaca si in cea turca (cacık) si poate reprezenta in egala masura o salata, un sos sau o garnitura. Este un amestec inspirat, racoritor si inegalabil ca savoare in zilele fierbinti de vara.
Citeste mai departe …
Aceasta reteta este varianta imbunatatita a celei deja publicate. Savoare garantata! 
Un aperitiv deosebit, gustos si prezentabil. Ingrediente: o bagheta 200 g kaiser 100 g branza afumata (cas sau cascaval maturat) un dovlacel 2-3 rosii Mod de preparare: Se feliaza bagheta si se aseaza pe tava de copt. Kaiserul, branza afumata si legumele se taie felii subtiri si se aseaza in ordinea urmatoare peste bagheta: o [...]
Citeste mai departe …
Un amestec excelent de gust si culoare si demn de o vara imbelsugata. Ingrediente: 200-300 g rosii mici / cherry 1 ardei iute verde o ceapa mica rosie 200 g branza 2 felii de paine prajita sare otet balsamic ulei de masline Mod de preparare: Ceapa si ardeiul iute se curata se spala, se taie [...]
Citeste mai departe …
Daca ati trai in desert, probabil ca ati bea un ceai cald de menta pentru a va racori. Fiind insa doar niste bieti europeni subjugati termic de o vara torida aflata in plina desfasurare, va trebui sa apelam la ceva devenit “mai clasic”. Incetatenit oarecum recent si in tara noastra draga, ceaiul cu gheata face [...]
Citeste mai departe …
Paini, painisoare, chifle, japoneze, baghete, mini-baghete – practic orice varietate de paine mica sau mare. Facute in casa! Ingrediente: – 800 g faina alba – 10 g drojdie – 350-400 ml apa si/sau lapte – 1 si 1/2 lingurite sare – 2 lingurite de zahar Mod de preparare: Faina se pune intr-un vas si se [...]
Citeste mai departe …
Comentarii recente