In vremuri de restriste ca cele actuale, nuantate de dezastre ecologice si economice, e bine sa plecam la cumparaturi cu un bagaj informational solid. Pestele este unul dintre alimentele cu cea mai mare predispozitie la alterare rapida si este influentat puternic si ireversibil de mediul din care provine si nu ma refer neaparat la metalele [...]
Citeste mai departe …
Vinul saptamanii (II) Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2004 S-a lasat racoare afara, asa ca putem trece fara mari ezitari si spre vinuri ceva mai grele… Un shiraz greu de gasit, chiar si la magazinele online de afara, dar care, pare-se, a fost considerat ca fiind prea scump in Romania, asa ca il mai puteti [...]
Citeste mai departe …
Vinul saptamanii (I) Un nou star din Chile: Carmenere Aromo Private Reserve 2007 (Maule Valley, Chile, 13,5% vol. alc., vin roşu sec) Istoria soiului Carmenere seamana cu cea a Malbec-ului: soi obisnuit, aproape banal, in tara in care s-a nascut (Franţa) si transformat in „star” in cea adoptiva (Chile, respectiv Argentina). Astazi, Carmenere inseamna Chile, [...]
Citeste mai departe …Procesul de fabricatie a uleiului este relativ simplu: se culeg maslinele coapte, se triaza si se curata de impuritati, se macina, se preseaza si se strecoara. La fel ca vinul, uleiurile extravirgine de masline se selectioneaza in functie de buchet, consistenta si alte atribute cunoscute de degustatorii specializati. Vizionare placuta!
Citeste mai departe …
CG: Cine si cum a inceput Zaza Pizza? Vlad Telibasa: Doi frati, presari amandoi, pe care munca la mogul incepuse sa-i sacaie. In 2006 am luat doua credite de nevoi personale, un an de zile am lucrat la proiectul Zaza si pe 18 septembrie 2007 i-am dat drumul. CG: Asa se explica, banuiesc si modalitatea [...]
Citeste mai departe …
…sau arta de a fierbe un ou. Pentru ca se apropie sezonul oualor fierte, m-am gandit ca poate nu va strica lecturarea urmatorului articol (ENG): Perfect Boiled Eggs Succes!
Citeste mai departe …
Sunt niste stixuri din cereale integrale (fapt care le confera o textura crocanta foarte interesanta) prezentate in pungi de 100g. Variantele identificate de antesemnatul sunt: cu ierburi aromatice (oregano, busuioc, rozmarin, menta), cu chimen si cu susan. Recomand cu caldura aceste betisoare de cca. 3 cm bautorilor de bere, consumatorilor de filme bune si celor [...]
Citeste mai departe …
Comentarii recente