Acasa / Reţete Culinare / Mâncăruri

Mâncăruri

Retete frumoase de mancaruri, studiate, savurate indelung si povestite cu drag pentru voi.

  • Varza dulce la cuptor

    O garnitura excelenta. Ingrediente: 1 varza medie – mare 200 ml suc de rosii 100 ml ulei sare …

  • Supa de sparanghel

    O supa delicata, pentru ocazii speciale. Cantitatile de mai jos sunt pentru cca. 5-6 portii. Ingredi…

  • Salata de morcovi cu gulie, leurda si lamaie

    O reteta simpla pentru o salata simpla. Simpla, dar mai gustoasa decat orice salata de cruditati; pr…

  • Midii in sos de vin

    Pentru iubitorii fructelor de mare – o reteta excelenta de midii in sos de vin. Ingrediente: 1…

  • Varza acra calita la cuptor

    Fiind un mare admirator al spectacolului sauerkraut autentic, ma bucur de cinstea de-a va impartasi …

  • Salata de spanac

    Este o salata foarte sanatoasa, potrivita pentru friptura de miel. Cantitatile recomandate mai jos s…

  • Paine de casa

    Paini, painisoare, chifle, japoneze, baghete, mini-baghete – practic orice varietate de paine …

Salata de varza dulce

Este o salalata minimalista :), simpla si eficienta – de aceea este si extrem de versatila in combinatii cu diverse feluri principale si, atentie, creeaza dependenta! Ingrediente: o varza mica o legatura marar 100 ml ulei 100 ml otet sare piper Mod de preparare: Varza spalata si curatata de primul …

Citeste »

Rasol de porc in foi de varza

Desi nu e o carne atat de nobila precum muschiuletul de porc, rasolul a dovedit ca-si face bine treaba ca umplutura pentru varza. Ingrediente: 2-3 bucati de rasol de porc o varza medie 2-3 cani de vin de masa sare piper boabe dafin cimbru Mod de preparare: Se curata rasolul …

Citeste »

Salata de rosii cu ceapa verde si marar

O salata clasica de vara, simpla, buna si usor de preparat. Ingrediente: 6-8 rosii potrivite 2 fire de ceapa verde o legatura de marar 2 linguri de ulei (preferabil de masline; si mai preferabil extra-virgin) 2 linguri de otet (sau suc de lamaie) sare piper Mod de preparare: Rosiile se …

Citeste »

Risotto cu ciuperci si mazare

Un orez usor, cremos si fin, cu ciuperci si mazare. Ingrediente: o cana de orez o ceapa 250 g ciuperci 150 g mazare 500 ml supa de carne 120 ml vin alb sec 70 ml ulei sare piper Mod de preparare: Punem orezul intr-un vas cu apa si-l lasam cca. …

Citeste »

Ciuperci umplute, la cuptor

Un aperitiv gustos. Ingrediente: 500 g ciuperci 150 g sunca afumata 100 g cascaval 1 morcov 1 ardei gras 1 gogosar 1 ceapa 1-2 ardei iuti 2-3 catei de usturoi 100g unt sare piper Mod de preparare: Ciupercile se spala se curata si se rup coditele. Legumele se spala, se …

Citeste »

Ciorba de praz

O ciorbita usoara recomandata vegetarienilor, celor care tin post sau celor care doresc o variatie a meniurilor clasice. Ingrediente: 600 g praz 2 morcovi 1 telina mica 1 radacina patrunjel 40 g orez 1 lingura de ulei 1 lamaie sare Mod de preparare: Prazul se curata, se spala bine si …

Citeste »