Fiind o fainoasa mai versatila decat pastele clasice, couscous-ul se poate utiliza ca garnitura langa niste fripturi bine gandite (oaie, vita sau chiar vanat) sau ca “intaritor” si “potentator” pentru salate, legume la gratar sau inabusite. Cantitatile de mai jos sunt calculate pentru 4 portii.
Ingrediente:
400 g couscous (granulatie medie)
500 ml apa
1 lingurita sare
doua linguri de ulei (preferabil masline) sau unt
Mod de preparare:
Apa se pune la fiert cu sare. Cand a dat in clocot, se opreste focul, se adauga couscous-ul si se amesteca sustinut pentru a evita formarea de cocoloase. Se adauga si untul / uleiul, se amesteca pentru omogenizare apoi se acopera recipientul si se lasa la odihna cca. 10 – 15 min.
Bucatarie:
internationala
Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):
< 30 min.
Buget [RON] (estimativ):
10
Articole similare:
