Desi denumirea sugereaza altceva, ouale “romanesti” nu sunt un preparat traditional autohton; e foarte posibil ca titulatura sa sublinieze de fapt zona geografica unde se gateau preponderent in aceasta forma – Tara Romaneasca. In bucataria franceza, ele se numesc “oeufs poches”.
Ingrediente:
4-6 oua
1 litru apa
2-3 linguri otet
1 lingura sare
Mod de preparare:
Apa se pune intr-un vas incapator, se adauga sarea si otetul si se pune la fiert.
Ouale se sparg si se pun intr-o cana sau farfurie adanca, cu grija, fara a sparge galbenusul. Cand apa da in clocot, ouale se varsa pe cat posibil separate.
Se fierb cca. 2 minute. Se scot si se scurg.
Sugestii de prezentare si servire:
Pot fi consumate cu succes acompaniate de un piure de spanac sau, ca mic dejun, in tovarasia unor felii de paine prajita.
Bucatarie:
internationala
Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):
< 30 min.
Buget [RON] (estimativ):
3
Articole similare:
Oua mici, hi, hi…
mici si bune….hi, hi…:))…
Depinde si de sursa