O supa simpla, usoara si cu un gust interesant. Se poate consuma si rece.
Ingrediente:
500-600 grame mazare congelata sau proaspata
2-3 oua
o legatura de marar
o ceapa potrivita
1/2 piept de pui
1-2 morcovi
sare
o lingurita de ulei
Mod de preparare:
Se alege o oala de 3-4 litri in care se inabusa ceapa taiata marunt impreuna cu pieptul de pui taiat cubulete si lingurita de ulei. Cand ceapa a devenit translucida, se adauga apa, mazarea si morcovul taiat feliute subtiri sau dupa preferinta.
Se lasa la fiert cca. 30 min. Ouale se bat intr-un recipient, se adauga putina apa si sare si se toarna treptat peste supa aflata in fierbere. Se mai lasa 10-15 la fiert amestecand din cand in cand apoi se ia de pe foc. Cand se mai racoreste, adaugati mararul tocat marunt si… Pofta buna!
Sfaturi, recomandari suplimentare si alte informatii utile:
Cand turnati ouale, e bine ca in acelasi timp sa mestecati in supa cu lingura de lemn pentru a nu e forma aglomerari de ou coagulat.
Sugestii de prezentare si servire:
Avand un continut scazut de grasimi, supa se poate cosuma atat calda cat si rece.
Bucatarie:
internationala
Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):
45 – 60 min.
Buget [RON] (estimativ):
10
Alte variante ale retetei:
In loc de oul “zdrente”, se pot face galuste.
Articole similare:
