Salata de andive cu sunca

O salata delicioasa, consistenta si usor de facut.

Ingrediente:

2 andive medii spre mari
o ceapa rosie
1 ardei capia (de preferat) sau gras rosu
200-250 g sunca praga
2 oua fierte, tari
2 linguri de maioneza
piper
sare

Mod de preparare:

Se taie sunca si ardeiul sub forma de patratele, se pun intr-un bol, se adauga si ceapa taiata solzisori (fin);
Andivele se clatesc rapid sub un jet de apa rece, se zvanta si se taie in lung sferturi (pana in cotor, pentru a pastra sferturile unite), apoi se taie de-a latul “felii” de cca. 5-7 mm; se pun in bol.
Se pune sare peste ingrediente, se taie si se adauga ouale fierte, piperul si maioneza.
Se amesteca si se lasa la frigider acoperita cu folie de plastic sau capac.

Sugestii de prezentare si servire:

In boluri

Bucatarie:

nespecificata

Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):

< 30 min.

Buget [RON] (estimativ):

20

Alte variante ale retetei:

In loc de sunca se poate pune muschi file afumat sau alte mezeluri preferate.
Se pot adauga si ridichi si/sau salata verde.

Poate te intereseaza si...

1. Salata de avocado cu sunca si ciuperci
   Este o salata “de seara”, usoara, recomandata in curele de...
2. Salata de conopida cu maioneza si usturoi
   Este o salata deosebit de gustoasa ce poate fi folosita...
3. Salata de avocado (1)
   O salata usor de preparat si foarte sanatoasa recomandata in...
4. Salata de avocado (2)
   Este o salata simpla, gustoasa si usor de preparat. Ingrediente:...
5. Salata de spanac
   Este o salata foarte sanatoasa, potrivita pentru friptura de miel....