Salata de rucola cu mozzarella

…fara cuvinte, mozzarella inobileaza orice salata.
Cantitate recomandata pentru 4-5 portii.

Ingrediente:

125 g rucola
6-8 rosii sherry
2-3 fire de ceapa verde
200 g mozzarella
100 g masline negre (fara samburi)

Mod de preparare:

Rucola se spala bine (in mai multe ape) si se lasa la scurs. Firele de ceapa verde se spala si se taie marunt, se adauga rosile intregi (sau jumatati) si maslinele negre. Peste cele “maruntite” mai sus se adauga rucola si se condimenteaza cu sare, piper, zeama de lamaie si ulei. Compozitia obtinuta se portioneaza in bolurile de salata si se orneaza cu mozzarella taiata bucatele.

Bucatarie:

italieneasca

Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):

< 30 min.

Buget [RON] (estimativ):

25

Poate te intereseaza si...

1. Salata de rucola, mediteraneana
   Este o salata “colorata” si foarte gustoasa, bogata in vitamine,...
2. Salata de rucola cu telemea
   O "salata de seara", usoara si gustoasa....
3. Salata de rucola cu sos de iaurt si crutoane
   Este o salata de nota 10, usoara din cale afara:...
4. Salata de avocado cu sunca si ciuperci
   Este o salata “de seara”, usoara, recomandata in curele de...