Salata de vara cu crutoane si piept de pui la gratar

Este o salata de vara clasica innobilata cu crutoane si bucatele de piept de pui la gratar. Cantitatile de mai jos sunt recomandate pentru 4 portii.

Ingrediente:

Salata de vara:
o salata
6 rosii potrivite
1 legatura ridichi
2-3 castraveti de gradina sau un castravete de sera
1 ardei
ceapa verde sau uscata
ulei
otet
sare

Crutoane:
3-4 felii de paine toast
ulei de masline

Gratar
un piept de pui
mirodenii preferate
sare

Mod de preparare:

Ingredientele pentru salata se taie, se pun intr-un castron si se baga la frigider.
Pentru crutoane, se taie feliile de toast in cubulete, se pun intr-o tigaie, se stropesc cu ulei si apoi se rumenesc la foc potrivit.
Pieptul de pui se taie in fasii subtiri care se “grataruiesc” dupa preferinta si obisnuinta(se recomanda o temperatura moderata pentru a se patrunde bine). Cand e gata, se pune pe o farfurie si se sareaza si/sau condimenteaza dupa gust.
Pentru finalizarea operei, se amesteca ingredientele salatei laolalta cu crutoanele si gratarul de pui si se drege totul cu sare, otet si ulei.

Sfaturi, recomandari suplimentare si alte informatii utile:

Pentru a pastra prospetimea salatei, otetul si uleiul se adauga la sfarsit, chiar inainte de a fi servita si consumata.
Pentru un plus de savoare, recomand un otet balsamic bun si un ulei de masline extravirgin.
Pentru crutoane, uleiul se recomanda a fi din turte de masline (deci inferior celui extravirgin, dar recomandat pentru prajeli).

Sugestii de prezentare si servire:

Pentru aspect, efect si consistenta, recomand utilizarea salatei verzi crete in locul celei obisnuite.

Bucatarie:

internationala

Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):

30 – 45 min.

Buget [RON] (estimativ):

15

Poate te intereseaza si...

1. Salata de rucola cu sos de iaurt si crutoane
   Este o salata de nota 10, usoara din cale afara:...
2. Salata de rosii cu ardei iute, branza si crutoane
   Un amestec excelent de gust si culoare si demn de...
3. Caras de primavara, la gratar
   O reteta la indemana oricui dotat cu un gratar, usoara,...
4. Piept de pui cu gorgonzola
   Cantitatile de mai jos sunt pentru 4 portii. Ingrediente: piept...
5. Salata de spanac
   Este o salata foarte sanatoasa, potrivita pentru friptura de miel....

Link scurt: