Supa de mazare cu piept de pui

O supa simpla, usoara si cu un gust interesant . Se poate consuma si rece.

Ingrediente:

500-600 grame mazare congelata sau proaspata
2-3 oua
o legatura de marar
o ceapa potrivita
1/2 piept de pui
1-2 morcovi
sare
o lingurita de ulei

Mod de preparare:

Se alege o oala de 3-4 litri in care se inabusa ceapa taiata marunt impreuna cu pieptul de pui taiat cubulete si lingurita de ulei. Cand ceapa a devenit translucida, se adauga apa, mazarea si morcovul taiat feliute subtiri sau dupa preferinta.

Se lasa la fiert cca. 30 min. Ouale se bat intr-un recipient, se adauga putina apa si sare si se toarna treptat peste supa aflata in fierbere. Se mai lasa 10-15 la fiert amestecand din cand in cand apoi se ia de pe foc. Cand se mai racoreste, adaugati mararul tocat marunt si… Pofta buna!

Sfaturi, recomandari suplimentare si alte informatii utile:

Cand turnati ouale, e bine ca in acelasi timp sa mestecati in supa cu lingura de lemn pentru a nu e forma aglomerari de ou coagulat.

Sugestii de prezentare si servire:

Avand un continut scazut de grasimi, supa se poate cosuma atat calda cat si rece.

Bucatarie:

internationala

Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):

45 – 60 min.

Buget [RON] (estimativ):

10

Alte variante ale retetei:

In loc de oul “zdrente”, se pot face galuste.

Poate te intereseaza si...

1. Supa de pui cu legume
   Usor de preparat si foarte gustoasa. Ingrediente: 500 grame carne...
2. Risotto cu ciuperci si mazare
   Un orez usor, cremos si fin, cu ciuperci si mazare....
3. Supa de sparanghel
   O supa delicata, pentru ocazii speciale. Cantitatile de mai jos...
4. Supa de somon
   O supa gustoasa, usoara si racoritoare. Ingrediente: 200-300 gr. carne...
5. Supa de ceapa
   O delicioasa si fina supa. Ingrediente: 3 cepe mari 50...

Link scurt: