Supa de mazare cu piept de pui

O supa simpla, usoara si cu un gust interesant . Se poate consuma si rece.

Ingrediente:

500-600 grame mazare congelata sau proaspata
2-3 oua
o legatura de marar
o ceapa potrivita
1/2 piept de pui
1-2 morcovi
sare
o lingurita de ulei

Mod de preparare:

Se alege o oala de 3-4 litri in care se inabusa ceapa taiata marunt impreuna cu pieptul de pui taiat cubulete si lingurita de ulei. Cand ceapa a devenit translucida, se adauga apa, mazarea si morcovul taiat feliute subtiri sau dupa preferinta.

Se lasa la fiert cca. 30 min. Ouale se bat intr-un recipient, se adauga putina apa si sare si se toarna treptat peste supa aflata in fierbere. Se mai lasa 10-15 la fiert amestecand din cand in cand apoi se ia de pe foc. Cand se mai racoreste, adaugati mararul tocat marunt si… Pofta buna!

Sfaturi, recomandari suplimentare si alte informatii utile:

Cand turnati ouale, e bine ca in acelasi timp sa mestecati in supa cu lingura de lemn pentru a nu e forma aglomerari de ou coagulat.

Sugestii de prezentare si servire:

Avand un continut scazut de grasimi, supa se poate cosuma atat calda cat si rece.

Bucatarie:

internationala

Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire):

45 – 60 min.

Buget [RON] (estimativ):

10

Alte variante ale retetei:

In loc de oul “zdrente”, se pot face galuste.

Poate te intereseaza si...

1. Risotto cu ciuperci si mazare
   Un orez usor, cremos si fin, cu ciuperci si mazare....
2. Piept de pui cu gorgonzola
   Cantitatile de mai jos sunt pentru 4 portii. Ingrediente: piept...
3. Supa de sparanghel
   O supa delicata, pentru ocazii speciale. Cantitatile de mai jos...
4. Supa de somon
   O supa gustoasa, usoara si racoritoare. Ingrediente: 200-300 gr. carne...
5. Supa de pui cu legume
   Usor de preparat si foarte gustoasa. Ingrediente: 500 grame carne...