Supa de somon

O supa gustoasa, usoara si racoritoare.

Ingrediente:
200-300 gr. carne de somon (pentru gust, se recomanda si ceva tacam de somon)
2-3 mocovi
albitura
1/2 ceapa
1/2 ceasca de orez
o lamaie (optional)
patrunjel (optional)

Mod de preparare:
Carnea de somon se fierbe intr-o oala incapatoare impreuna cu jumatate de ceapa. Dupa ce a fiert bine, carnea se scoate si se lasa la racit apoi se alege si se separa de oase si piele. Intre timp, supa ramasa de la somon se strecoara si se pune la fiert. Cand a dat in clocot, adaugam legumele (morcovii si albitura taiate ceva mai mari decat de obicei) carnea de somon, orezul, potrivim de sare si le mai lasam la fiert inca 10-15 min.
La final, adaugam zeama de lamaie (dupa gust) si patrunjelul. Pofta buna!

Sfaturi si recomandari suplimentare:

Sugestii de prezentare si servire:
Cantitatile de mai sus sunt pentru 8 portii. Se consuma incalzita moderat sau rece.

Informatii Utile
Bucatarie: Internationala
Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire): 45 min.
Buget estimativ [RON]: 40

Poate te intereseaza si...

1. Supa de sparanghel
   O supa delicata, pentru ocazii speciale. Cantitatile de mai jos...
2. Supa de ceapa
   O delicioasa si fina supa. Ingrediente: 3 cepe mari 50...
3. Supa de mazare cu piept de pui
   O supa simpla, usoara si cu un gust interesant ....
4. Supa de pui cu legume
   Usor de preparat si foarte gustoasa. Ingrediente: 500 grame carne...
5. Caras de primavara, la gratar
   O reteta la indemana oricui dotat cu un gratar, usoara,...